Let’s
pre-washed coffee
time!
自然豊かな高知県香美市にある
自家焙煎コーヒー専門店から、
こだわりのコーヒーを毎月お届します。
コーヒー豆定期便
月額 3,500円(税・送料込)
＼好みのタイプが選べる／
毎月変わる
シングルオリジンの
コーヒー豆（200ｇ）.
毎月変わる
オリジナルブレンドの
コーヒー豆（200ｇ）
合計
400gの
コーヒー豆
毎月2 袋（200g×２）のコーヒー豆をお届するサブスクリプションサービスです。
産地・農園ごとの特徴がはっきりわかるシングルオリジンを 1 袋、
当店のオリジナルブレンドを 1 袋、毎月種類を変えてお届けします。
※サブスクリプション契約期間：10ヵ月
庵のコーヒー
IORI’s Coffee
はじめまして！
高知県の里山地域、香美市香北町の自家焙煎珈琲店「焙煎香房・古具 庵(いおり)」です。
雄大な自然、おいしい水、済んだ空気に恵まれた地域でコツコツと焙煎しております。
そんな環境で焙煎されたコーヒーは、雑味なく美味しくふっくらとした焼きあがり。
里山集落だからこそできる、真に美味しいコーヒーの風味を
より多くの方々にお届けできるよう、日々精進しております。
どんな時も、庵では「真に美味しい」を目指してコーヒーと向き合い、焙煎しています。
焙煎前に洗われたコーヒーを、当店では「pre-washed coffee」と呼んでいます。 当店は必ず、焙煎前に生豆を水洗いします。 洗うことで雑味を取り除き、コーヒーの「個性」がよりはっきりと現れ、 スペシャルティコーヒーが持つ美味しさを最大限に引き出すことができるのです。 当店のコーヒーが美味しいのは、「自然に恵まれている」から。 香北町の水は美味しいことで知られており、車の通りも少なく空気がきれいで、 風も吹き抜けやすいため、洗った後の豆が良い状態で乾燥できます。 コーヒーは洗われてこそ、真の美味しさを生み出すことができるのです。 ぜひ一度、当店のコーヒーをお試ししてみてください。
コーヒー豆の種類
coffee beans
シングルオリジンは店主厳選の中南米、
アジア、アフリカ地域スペシャルティコーヒーをお届けいたします。
ブレンドもスペシャルティの豆が核にありますが、
パンチの追加要素に高品質ナチュラルロブスタ種を使用する場合がございます。
シングルオリジンコーヒー
産地ごとの特徴がはっきりわかるシングルオリジンコーヒーを 10種類ご用意しています。
中南米・アジア・中東・アフリカ産の世界各国から仕入れており、 どれが届くかは毎月のお楽しみ。
オリジナルブレンドコーヒー
世界中のコーヒー豆の味を知るオーナー自ら 何種類の豆を使って、どんな風味を出そうかとイメージし 互いの風味を無駄なくを引き立てたオリジナルブレンドです。
ぜひ飲み比べて、お好みの味を探してみてください。
コーヒー豆定期便
月額 3,500円(税・送料込)
＼好みのタイプが選べる／
毎月変わる
シングルオリジンの
コーヒー豆（200ｇ）.
毎月変わる
オリジナルブレンドの
コーヒー豆（200ｇ）
合計
400gの
コーヒー豆
毎月2 袋（200g×２）のコーヒー豆をお届するサブスクリプションサービスです。
産地・農園ごとの特徴がはっきりわかるシングルオリジンを 1 袋、
当店のオリジナルブレンドを 1 袋、毎月種類を変えてお届けします。
※サブスクリプション契約期間：10ヵ月
Q&A
Ｑ.豆を選べるかどうか？について
Ａ.豆には個性があり、浅煎りに向いたものもあれば深煎り向きなものまで様々です。 従いまして豆の種類および焙煎度合いにお任せいただきたく存じます。 当店のお客様の中に苦味よりも酸味を苦手とされる方が多くいらっしゃりますが、浅煎り系の豆もいわゆる「酸っぱい」ではなく「苦味が少ない」焙煎度合いで仕上げております。
Ｑ.飲みきれない場合の保存について
Ａ.密封されている袋の場合、冷凍庫で保管いただくことにより風味劣化の速度をかなり抑えることができます。開封済みのものはできるだけ密封容器に入れ替え、冷凍保存の上お早めにお召し上がりいただくことを推奨しております。
Ｑ.配送日程はどのようになっていますか？
Ａ.実店舗の営業また焙煎の都合上、原則木曜夕方、もしくは金曜日に発送いたしますが、焙煎の都合上 翌週月曜日に跨ぐ場合がございます。ご了承下さい。
お問い合わせ先
住所: 〒7814222 高知県 香美市香北町五百蔵1513
代表者：柴田直広
TEL: 0887-52-8063
MAIL: ioricoffee2018@gmail.com
営業時間
月・水・木曜日 10:00～15:00（L.O.14:30） / 火曜日 10:00～17:00（L.O.16:30）
土・日曜日、祝日 9:00～17:00（L.O.16:30） 定休日 金曜日